El Zoom de DDC
Verónica Cervera: contar la historia de un país a través de su cocina
Náyare Menoyo FloriánMadridLa bloguera cubana conversa con DIARIO DE CUBA sobre su pasión por la cocina y su visión de Cuba.
Gastronomía
El sándwich cubano vence como el mejor en varios estados de EEUU
DDCNueva York 4Este entrepan, famoso en el exilio cubano, es el mejor valorado en Alabama y Virginia. Sin embargo, en Florida es detronado por el el sándwich italiano.
El Zoom de DDC
'Hay restaurantes cubanos con retratos del Che y ninguno de Celia Cruz: yo a esos lugares no voy'
Náyare Menoyo FloriánMadrid 5Miguel Antonio Caballero, creador del restaurante cubano Apululu, cuenta cómo en su negocio coexisten la cocina tradicional y sus ideas políticas.
El Zoom de DDC
El Zoom de DDC: 'Apululu', un bar donde 'no se vende el cliché cubano'
DDC TVMadridEl negocio de comida cubana, que se encuentra en uno de los puestos del mercado San Fernando, en el barrio madrileño de Lavapiés, recibe al visitante con un cartel de 'Patria y Vida'.
Pobreza
El 'Zanjón de la Malaria', símbolo del hambre 'revolucionaria' en Santiago de Cuba
Eva Valdés FernándezSantiago de Cuba 7'A golpe de fricasé de mango verde y puré de calabaza a pulso' tratan de llenar el estómago algunas madres a sus hijos en esta zona marginal.
Energía
A falta de gas y carbón, las cocinas de leña se han vuelto 'parte del paisaje' en Santiago de Cuba
Eva Valdés FernándezSantiago de Cuba 2Cocinar con ramas y palos secos es el recurso que va quedando a las familias para enfrentar el déficit de electricidad y combustible.
Represión
Santiago de Cuba bajo hambre, apagones y despliegue represivo por las últimas protestas
Eva Valdés FernándezSantiago de Cuba 5Al menos una decena de detenidos dejan las protestas que a ritmo de conga tuvieron lugar el jueves por la noche en los barrios periféricos del oeste de la ciudad.
Pobreza
Amenazadas por el régimen las madres cubanas que reclaman a Díaz-Canel vivienda y comida para sus hijos
Waldo Fernández CuencaMadrid 13'Nos citaron en el Gobierno de Marianao. Creíamos que era para darnos respuesta a nuestros reclamos y lo que hicieron fue amenazarnos con el delito de desorden público', denuncia una de ellas.
Inflación
Se acelera la inflación en Cuba: combustible y alimentos dominan el alza de precios
DDCLa HabanaEn marzo la inflación creció en un 1,09% con respecto a febrero hasta alcanzar el 33,17%.
Maltrato animal
Animalistas cubanos acusan a al menos seis personas de matar perros para vender su carne
DDCSan José de Las Lajas 2Tres hombres habrían sido detenidos en una vivienda donde supuestamente se hallaron evidencias de la matanza.
Política
Díaz-Canel propone 'trabajo voluntario' como parte de la solución para la falta de comida en Cuba
DDCBaracoa 18En un recorrido por Baracoa, el gobernante llama 'vagos' a cubanos que no tienen empleo ni estudian, y les exige trabajar la tierra.
Negocios
Otra puerta abierta a los envíos a Cuba desde EEUU, ahora para cárnicos
DDCLa Habana 3Aerovaradero y Cubamax se alían para que alimentos comprados en EEUU lleguen por vía aérea a sus destinatarios en Cuba.
Protestas
Pollo, leche, huevos de codorniz: el Gobierno saca reservas para aplacar a los santiagueros
DDCSantiago de Cuba 32'Eso es comida para hoy y hambre para mañana', dice una residente en un barrio donde ocurrieron protestas el domingo 17.
Protestas
Migajas y más apagones en Santiago de Cuba: 'por eso el pueblo toca fondo'
Eva Valdés FernándezSantiago de Cuba 3Al caer la noche de lunes la ciudad seguía sitiada por la Policía y las Fuerzas Armadas, a la caza de lo que el régimen denomina 'provocadores'.
Protestas
La solución del Gobierno para acallar las protestas en Santiago: tres libras de arroz y cuatro de azúcar
DDCSantiago de Cuba 11Los militares asumen el reparto de unos pocos alimentos que difícilmente puedan acabar con el hambre y el hartazgo de los cubanos.
Sociedad
'Yo estoy pasando hambre', dice un anciano exagente de la Seguridad del Estado
DDCLa Habana 16'No estoy bien atendido. Estoy gestionando a ver por qué a mí me están pagando tan poco', añade Ulises Pérez Cuevas.
Cuba a Diario
Cuba a Diario: Compras millonarias de comida a EEUU y un cargamento de combustible desde Túnez
Wendy LazcanoMadridEstas son las noticias que destacamos este 14 de febrero de 2024, cuando son las 6:30AM en La Habana y las 12:30PM en Madrid.
Sociedad
El festival culinario de Lis Cuesta se inaugura con 'jamón ibérico y cordero a la miel'
DDCLa Habana 19'La idea es que la gente diga: Voy a La Habana a comer, porque se come muy bien', dijo el embajador español en Cuba.
Política
¿Qué hace un licenciado en Construcción como ministro de la Industria Alimentaria?
DDCLa Habana 17Alberto López Díaz, exgobernador de Villa Clara, dijo que no había comida 'por los vagos y porque no le da la gana a la gente ir a trabajar duro'.
Ocio
Cuba en Madrid: diez rincones de comida y música a tener en cuenta
Magela Tosar RiambauMadrid 5La capital de España tiene muchísimos sitios donde disfrutar de la gastronomía cubana, algunos con nombres que no dan pistas de su oferta, y otros muy evidentes.