En medio de una crisis energética y alimentaria que mantiene a millones de cubanos entre apagones interminables, mercados vacíos y dietas precarias, el diario oficial Granma sorprendió recientemente a sus lectores con una advertencia insólita: retrasar el desayuno o la cena puede aumentar el riesgo de mortalidad.
La nota, publicada en la sección "Hilo Directo" bajo el título "Los horarios de las comidas podrían influir en la longevidad", resumió un estudio británico que analizó durante tres décadas a casi 3.000 adultos mayores y concluyó que comer más tarde se asocia con mayor mortalidad.
El mensaje del órgano del Partido Comunista de Cuba (PCC) llega en momentos que para los cubanos desayunar y cenar se ha vuelto un lujo.
El octavo Estudio sobre Derechos Sociales del Observatorio Cubano de Derechos Humanos (OCDH) reveló recientemente que el 89% de los cubanos entrevistados vive en pobreza extrema. Según la investigación, por primera vez, los apagones (72%) se colocan por encima de la crisis alimentaria (71%) como principal preocupación ciudadana.
No obstante, siete de cada diez cubanos dejaron de desayunar, almorzar o comer por falta de dinero o de alimentos; entre mayores de 61 años la proporción sube a ocho de cada diez. Solo una cuarta parte no tuvo dificultades para acceder a comida.
El exdirector de programas de la Televisión Cubana, Eugenio Antonio (Yin) Pedraza Ginori, reaccionó en Facebook calificando la publicación de Granma como un insulto: "Los cubanos de hoy, machacados por el hambre y la escasez, se consideran dichosos si consiguen algún alimento para hacer una sola frugal comida diaria. Darles consejitos de cómo deben organizar su horario de desayuno y cena es una burla intolerable, es pasarse tres pueblos a la hora de faltarle al respeto a la gente".
Pedraza Ginori cuestionó además al editor, preguntándose si era "un cínico, un estúpido, un inconsciente o un agente enemigo infiltrado en el periódico".
Estudio original, desconexión de la realidad
El texto de Granma se basó en un artículo de la revista Muy Interesante, que detalló los hallazgos de una investigación de la Universidad de Manchester, publicada en Communications Medicine. Los científicos concluyeron que el horario de las comidas puede ser un indicador del estado de salud y propusieron usarlo como herramienta de evaluación en geriatría.
Los datos revelados muestran que las personas mayores tienden a retrasar la primera y última comida, lo cual se relaciona con problemas físicos, emocionales, y cambios genéticos relacionados con el cronotipo. También indican que el desayuno tardío puede ser un marcador de enfermedades y pérdida de apetito, así como un factor de desincronización circadiana que afecta el metabolismo y la salud
Todo este hallazgo científico, que se presenta como una pauta para promover un envejecimiento más saludable, queda eclipsado en Cuba por la realidad diaria y en voz de la prensa oficial suena a sarcasmo: ¿qué importancia tienen los horarios de comida cuando lo que escasea son los alimentos mismos?
El contraste entre la recomendación de Granma y la situación en la Isla refleja una vez más la desconexión del discurso oficial con la vida cotidiana de los cubanos. Mientras la estatal Unión Eléctrica admite déficits diarios críticos que mantiene a familias haciendo malabares para cocinar y el Gobierno insiste en culpar al embargo de la escasez y todos los males de los cubanos, el periódico del Partido Comunista aconseja a una población hambrienta no retrasar un desayuno que cada vez más personas se saltan.
Si Liz Cuesta y Aleida Guevara le caen a un Golden Corral quiebra. Y después echan una competencia a tirarse peos toda la noche.
Pues los de Granma le aprobaron un comentaro a un tipo que no sé lo que habrá entendido (o lo puso así para burlar a la censura) y escribió: "Por eso en cuba existen tantos viejos porque ni desayunan ni almuerzan"
Dieta líquida y con tajadas de aire y cáscaras fritas.
Hay que ser recontra hdlgp para dar esos consejos en un país donde la mayoría de la gente apenas tiene qué comer. ¿será que esos consejos van para los cerdos del CCPCC que son los únicos que hacen tres comidas al día?