Hasta 'Granma' lo reconoce: en Cuba 'se han destruido las áreas ganaderas'

La ganadería en Cuba "anda mal porque llevamos muchos años permitiendo que se destruya", reconoció el campesino Miguel Valdés Carmenate en una entrevista con el periódico estatal Granma.

"Se han destruido las áreas ganaderas; no podemos llegarle a la ganadería con todos los medicamentos, las sales minerales que ayudan al metabolismo de las vacas. El bloqueo ha existido la vida entera, y no te digo que no haya afectado, pero con bloqueo y todo hubo ganadería en este país", dijo Valdés Carmenate, parte de una cooperativa agropecuaria en la comunidad de Maniadero, en Ciego de Ávila.

"La ganadería en Cuba anda barranca abajo y, si no atajamos a tiempo el deterioro, seguirá hundiéndose. Solo con agua los animales no producen leche, aunque el agua sea el 87% de la leche", advirtió

"Hoy el ordeño lo hacen a las 9:00AM o 10:00AM. Los terneros permanecen en cuartones hasta las 11:00PM o las 12:00PM. Eso es un crimen. A esa hora botan a las vacas para un lugar y a los terneros para un chiquero, sin agua y sin comida. Ahí vienen el parasitismo y la muerte", detalló.

Además, dijo que, "para que un animal adulto pueda echarse a rumiar, debe tener no menos de 45 o 50 libras de forraje en el vientre, y se bebe más de 70 litros de agua diariamente. Más de la mitad de las vaquerías no tienen ni lo uno ni lo otro".

Costará "muchísimo" recuperar la ganadería en Cuba, reconoció Valdés Carmenate. "No podemos sacarla del barranco en seis meses ni en un año, por mucho que se quiera. La falta de comida influye. La vaca, para caer en celos, tiene que comer, estar apta. La ganadería no se recupera con barcos de pienso descargando en el puerto. Nos va a costar mucho, muchísimo trabajo, recuperarla. Eso entristece al ganadero y es duro decirlo, pero es la plena realidad", lamentó.

"En el caso de la producción vacuna, la leche y la carne, uno tiene que venderla por la canalita; es decir, al Estado. No puedes desviarla porque sabes a qué te expones. Y uno, casi con 70 años en las costillas, no puede exponerse; todo lo hace por los canales correspondientes, aunque la ganadería esté desvalorada o subvalorada", añadió.

Otro de los problemas que afecta a los ganaderos cubanos es la delincuencia. "Esa hace más daño que el mal manejo y la falta de recursos. Está acabando con la ganadería", dijo Valdés Carmenate. "A uno le toca cuidar bien a los animales para que no se los roben. A veces me levanto por la madrugada, reviso y no encuentro mis toros y me asusto. Y es que cuando se fajan el que pierde sale huyendo y se lleva la cerca en la cabeza", apuntó.

En 2023, varios campesinos denunciaron en reportajes publicados por DIARIO DE CUBA el incremento del hurto y sacrificio de ganado en el país. También criticaron que la Policía exigía varios testigos de los hechos para detener a los presuntos ladrones, incluso si habían sido capturados in fraganti. Esta práctica policial ha dotado de cierta impunidad a los delincuentes.

Ante el alza de los robos y la desidia de la Policía, algunos campesinos han optado por unirse en patrullas, sin embargo, no reciben apoyo de las cooperativas de crédito y servicios (CCS). Además, los productores pusieron de manifiesto que el Estado cubano no prioriza la producción agropecuaria, pese a la escasez de comida que golpea a la población.

"Hacen falta leyes justas, principios hacia una sostenibilidad que tenga resiliencia para el agricultor, que tenga alegría. Todo lo que hay con eso, desde el precio del ganado y de la leche, es prácticamente humillante para el pequeño agricultor", dijo recientemente el agricultor José A. Casimiro, en un video publicado en su cuenta de Facebook , que denuncia el estado de indefensión en el que se encuentran los campesinos cubanos.