Guantánamo busca aumentar la producción de café, queso, miel… para exportar y vender en divisas

En la provincia de Guantánamo, uno de los territorios de Cuba que históricamente han sido líderes de la producción de café y donde esta se ha hundido en los últimos años, se trabaja para recuperar los números de antaño, según informó el viernes el portal oficial Cubadebate. Sin embargo, los destinatarios no serán los cubanos de a pie que residen en la provincia, sino los que tienen divisas, así como los ciudadanos de otros países, a los que se exportarán este y otros productos inexistentes para la población.

El medio estatal destacó la existencia en el territorio de "dos polos exportadores: las empresas Procesadora de Café Capitán Asdrúbal López Vázquez, con su nombre comercial Alto Serra, y la Agroforestal y Coco Baracoa" y de "productos líderes como el café, el cacao, el carbón vegetal, la miel de abeja, la angula y el coco, entre otros".

La provincia busca, según Cubadebate, incrementar las exportaciones, "como establece el Programa de Desarrollo Económico y Social de la provincia", mientras la venta de café a un precio asequible a través de la libreta de racionamiento es cada vez más esporádica.

Al cierre de marzo, el plan de exportaciones de Guantánamo se cumplía, con unas 370 toneladas —superándose en valores los 72 millones de pesos— y los servicios exportables sobrepasan, hasta la fecha, los 16.9 millones, indicó el medio.

"Para el segundo semestre del año, se prevé que, a los tradicionales rubros exportables de la provincia como el café, la miel de abeja y derivados del coco y el cacao, se incorporen productos que están en fomento como el tetí (alevín marino) y la fibra larga de coco", precisó.

"Progresivamente, se sumarán ají chile habanero, jengibre, aceite de coco, sal fina y gruesa, madera dura, tabletas de chocolate con y sin leche, jaiba azul, la horchata, el coco verde y el rallado, la pulpa de frutas y la de tomate", enumeró.

En Guantánamo, 37 empresas y una MIPYME están incorporadas a la obtención de productos con destino exportable, tanto para el mercado interno como el exterior, según el medio.

Ese mercado interno se refiere a las tiendas en divisas, ya sea el dólar o la moneda libremente convertible (MLC), como evidencia el texto.

En estos momentos, el dólar se cotiza en el mercado informal cubano a 517 pesos, que equivalen a un cuarto del salario mínimo (2.100 pesos). El MLC se vende a 390 pesos, según la tasa representativa que publica el medio independiente El Toque.

"En el caso de las ventas para el mercado interno, están en marcha con las cadenas TRD y Cimex procesos de contratación, concreción y desarrollo de las empresas cárnicas, la avícola, la pesca, procesadora de café Alto Serra, bebidas y la agroforestal El Salvador", señaló Cubadebate.

Más adelante, el texto habla de "encadenamientos productivos" que están "en proceso" entre "la Empresa de Bebidas y Refrescos y la unidad empresarial de base Destilería Argeo Martínez para la producción de ron, vinos y licores" y entre la pecuaria Iván Rodríguez y la empresa del cárnico y la de productos lácteos "para producir carne de búfalo, yogurt y queso, para comercialización en el mercado interno en divisas".

El texto señala la necesidad de "enrumbar bien el desarrollo de las exportaciones", lo que pasa por "ser más agiles en la concreción de los pasos que permitan este propósito".

"Entre esos pasos está lograr una adecuada estrategia de gestión de negocios y de financiamiento a través de los proyectos de cooperación internacional", afirma.

El medio también informó de la creación de la primera empresa mixta en Guantánamo, la Baracocoa S.A., "surgida de la alianza entre la sociedad mercantil Alimentos y Bebidas y la eslovaca Proxenta".

La empresa mixta buscará elevar "la producción de cacao, el procesamiento y la comercialización de productos conformados con chocolate", que también ha devenido un producto de lujo para los cubanos.

El propósito de Baracocoa S.A., que en estos momentos "espera por la aprobación de su nueva norma jurídica", es producir unas 7.000 toneladas de cacao, según Cubadebate.