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alimentación

Programas con 'gallinas decrépitas' y superproducción de croquetas, los planes para la 'soberanía alimentaria' en Cuba

El Gobierno cubano dice que gasta diariamente 1.600.000 dólares en productos de la libreta de racionamiento, pero que siguen escasos en la mesa familiar.

La Habana
Procesamiento de croquetas de pescado, en la planta Estrella Roja, Camagüey.
Procesamiento de croquetas de pescado, en la planta Estrella Roja, Camagüey. cubadebate

El Gobierno cubano presentó el miércoles en la Mesa Redonda sus planes para una "soberanía alimentaria y cultura nutricional" que pasan por una "superproducción" de subproductos como las croquetas y de programas con "gallinas decrépitas" que han vuelto a generar mofas y comentarios irónicos en redes sociales.

Manuel Santiago Sobrino Martínez, ministro de la Industria Alimentaria, dijo en el programa de propaganda oficial que solo en la producción de seis de los productos que vende a través de la libreta de racionamiento (leche en polvo, pollo, trigo, harina, aceite y soya) el Gobierno gasta diariamente 1.600.000 dólares.

Son precisamente estos productos los que más echan en falta los cubanos en su alimentación diaria, en medio de un desabastecimiento agudizado por la pandemia del coronavirus.

Las medidas y resultados que han presentado hoy en la Mesa Redonda los ministros de Comercio Exterior y la Industria...

Publicada por José Raúl Gallego en Miércoles, 9 de septiembre de 2020

Según el funcionario, el MINAL produce al año 2.500 millones de toneladas de alimentos, el 30% de ella destinado a la canasta familiar racionada, el 25% a comercio y gastronomía, el 20,5% a consumo social, el 13% al turismo, el 10% a cadenas de tiendas y el 1,5% a exportaciones.

Sin embargo, las cifras no cuadran a quienes cada día tienen que salir a buscar estas supuestas producciones y no hallan más que colas multitudinarias y escasa mercancía que no alcanzan todos.

Sobrino dijo, "sobre los per cápita y las políticas de distribución", que "destacan alimentos como el pan", y en otros, como el pescado, se limitó a señalar que "aún se encuentran por debajo del objetivo".

"Se han producido también 25.695 toneladas de croquetas de un plan de 24.125 (el 106%), de ellas 8.364 toneladas en las industrias cárnicas y 17.330 en la pesca, con un promedio mensual de 3.212 toneladas y creciendo con relación al año anterior en 5.512 toneladas", celebró.

En redes y en foros de publicaciones oficiales como Cubadebate, los lectores expresan directamente asco por el producto.

"Coño, deja mucho que desear esa foto de la planta de procesamiento de croquetas. Esas croquetas ni loco me las como...", escribió Carlos.

El ministro habló también de que el MINAL organiza de conjunto con la agricultura un programa para el uso de otras especies como patos, conejos y gallinas decrépitas, que ha hecho saltar otra vez picaresca cubana.

Las gallinas decrépitas son aquellas que por su avanzada edad decaen la producción de huevos, según términos avícolas.

El periodista José Raúl Gallego, en una explicación a sus seguidores en un post en Facebook, dijo que "en Camagüey cuando hacían ferias las vendían a la gente".

"La verdad es que tienen bien puesto el nombre. Unos animalitos flaquitos, flaquitos", señaló.

El ministro también hizo anuncios de que la industria va a aprovechar la sangre, la tripa y otros subproductos para producir alimentos a partir de "masa deshuesada mecánicamente", otra opción cuya calidad nutricional es ampliamente cuestionada.

Para varios internautas lo de menos son las "gallinas decrépitas", y ponen el foco en las croquetas y los denominados "subproductos".

La política de alimentación del Gobierno para el pueblo está definida en algunos de los denominados "lineamientos" del Partido Comunista de Cuba, recordó Sobrino. Dentro están definidos 12 programas, entre los que aparecen las depauperadas industrias láctea, cárnica, molinera, pesquera, entre otras.

Para 2030, según el funcionario, el Programa de Desarrollo de la Industria Alimentaria concibe el 58% con la participación de la Inversión Extranjera, y hasta la fecha se ha ejecutado el 45%.

Puso esperanzas en 16 negocios actualmente operando en la Isla, principalmente en la producción y comercialización de ron, cervezas y maltas, harina de trigo y sémola, carnes en conservas, helados, entre otros.

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15 comentarios

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Llenaremos la bahia de la habana con croquetas

La Estrella Roja se asemeja bastante a las fábricas clandestinas de elaboración de alimentos que han sido descubiertas y confiscadas en los últimos meses.

¿Y Mariela Castro aún no ha probado las croquetas.?

Ahorita comerán mierda.

Croquetas de subproducto de la gallina decrépita... Tripas, crestas, y patas... Un manjar proteico.

Me meo: una gallina decrépita!

NO es posible que Cuba produzca 2,500 millones de toneladas de alimentos al año. Eso es un error de la agencia noticiosa o del MINAL.

Profile picture for user cubano libre

Se ven muy ricas..........para "Imposible", el de Valle Grande..............con Cajún de Louisiana.

Ahi contando croquetas, "1 para ti, y 1 2 3 para mi"

Profile picture for user pim-pam-pum

El chef Chicote si ve esa "fábrica" le da un infarto. De verdad que el cubano ya está inmunizado contra cualquier enfermedad.

Asi mismo, las compañeritas de la fábrica Estrella Roja sin nasobucos. Me imagino que en la masa de las croquetas se irá alguna que otra "marielacastro" (if you know what I meant).

Profile picture for user EL BOBO DE LA YUCA

?Y las compañeras que trabajan en las croquetas no usan "nasobucos"?

Dirigentes decrépitos, revolucionarios decrépitos, estado decrépito, y ahora alimentos decrépitos, le zumba el mango, pa reirse si no fuera tan lastimoso.

Profile picture for user cubano libre

Gusanos criticones, eso es proteína pura.......vean lo gordito que está el compañerito “imposible”........

Profile picture for user Amadeus

Las paredes de la fábrica ya quitan el apetito.