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Azúcar

'El azúcar se ha fabricado a cuentagotas': el caos de la peor zafra de la historia de Sancti Spíritus

El único central que muele en el territorio, el Melanio Hernández, aprovecha su capacidad solo al 30%.

Sancti Spíritus
Central Melanio Hernández, en Sancti Spíritus.
Central Melanio Hernández, en Sancti Spíritus. Bohemia

La crisis azucarera en Cuba sigue avanzando y los datos de la recién concluida zafra en Sancti Spíritus así lo demuestran. Según el oficialista periódico provincial Escambray, el único central que muele en el territorio, el Melanio Hernández, alcanzó el 75% de lo planificado para la contienda, con aproximadamente 16.000 toneladas del producto.

"No es cuestión de tener una sola industria en operaciones; el meollo radica en que el ingenio aprovecha la capacidad de molida al 30%, la mitad de lo que inicialmente se concibió y, cinco meses y medio después de la arrancada, todavía queda una apreciable cantidad de materia prima inscrita en la cosecha por cortar", destacó Escambray, a la par que subrayó que, en mayo, el ingenio solo molió 13 días.

El medio calificó esta zafra como la "más agónica que ha vivido la provincia en estos años". "El azúcar se ha fabricado a cuentagotas y desde hace rato la molida no pasa de un puñado de horas, cada dos o tres días, cuando el ingenio acumula caña, con semanas de moler solo dos veces", indicó.

"La mayor parte de ese tiempo sin moler se comparte entre la falta de combustible, aceite para las combinadas y el impacto de las lluvias en los campos", agregó Escambray.

El órgano de prensa puntualizó, en tal sentido, que "de poco vale tener todo el dispositivo mecanizado, automotor y ferroviario de la provincia en función del ingenio de Tuinucú si no hay la garantía diaria del combustible; por la extensión territorial, la zafra sin petróleo no existe".

"Casi roza lo increíble que, en medio de tantas limitaciones de recursos, momentos de tener más combinadas paradas que cortando, donde las fuerzas de la cosecha y el transporte hacen malabares para mover la caña hasta el basculador y el central rara vez reporta molidas mayores a las 12 horas, la zafra en Sancti Spíritus pueda exhibir indicadores decorosos, de los cuales algunos se inscriben como los mejores a nivel de país", dijo Escambray, lo que evidencia que, si el rendimiento de esta provincia fue el más bajo de toda su historia y es de los mejores de la Isla, la industria azucarera se enfrenta a un resquebrajamiento integral.

El periódico provincial hizo hincapié, además, en que las proyecciones en el sector "poco caminarán sin recursos, con partidas de combustible que no garantizan ritmos diarios en la cosecha, frenan la preparación de tierra y no permiten adelantar la siembra de caña".

Pese que la producción de azúcar en Cuba —antiguamente principal exportadora a nivel mundial— no satisface ni la demanda nacional en estos momentos, el Gobierno redujo la inversión en este sector en 2023 con respecto a 2022. En la industria azucarera, el capital invertido cayó de 410,1 millones a 369,1 millones de un año a otro.

A finales de noviembre de 2023, antes de comenzar la zafra, el estatal Grupo Empresarial AZCUBA reconoció que no se cumplieron las exportaciones de azúcar previstas y que el bajo resultado de la pasada contienda afectó el consumo de la canasta básica de los cubanos. La zafra azucarera comenzó el pasado 6 de diciembre y en enero solo habían arrancado 11 de los 25 centrales que tenían previsto moler.

En octubre de 2023, las autoridades cubanas informaron que Bielorrusia y Rusia apoyarían al régimen en su "estrategia gubernamental para impulsar el sector azucarero", a través de la concesión de créditos e insumos para la industria de la Isla. Hasta la fecha, estas concesiones no se habrían realizado, complejizando aún más un panorama azucarero sumido en el caos.

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En 1894 se produjeron 1.06Millones de toneladas de azucar sin petroleo, sin electricidad, cortada a mano (sin esclavos) y tiradas por carretas de bueyes (no camiones), pero CON MADRE que es lo que no tienen estos HDLGP's