Los números oficiales del Gobierno cubano evidencian lo indetenible del descalabro de la producción cafetalera en Guantánamo, otrora bastión nacional de dicho cultivo. En tal sentido, y luego de que las autoridades de la Isla fueran incapaces de frenar el sostenido declive, el proyecto Innova Café Guantánamo, financiado por la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional, promete "transformar la cadena de valor del café mediante la implementación de fuentes renovables de energía y mejorar su eficiencia", informó el periódico oficialista local Venceremos.
Se trata de una iniciativa de colaboración internacional entre el Centro de Aplicaciones Tecnológicas para el Desarrollo Sostenible (CATEDES) y la ONG española Solidaridad para el Desarrollo de la Paz (SODEPAZ), que tendrá una duración de dos años y, según refirió del citado medio "prevé una extensión por un año adicional para el seguimiento y la búsqueda de soluciones sostenibles de la situación actual de la producción cafetalera de la provincia más oriental de Cuba".
Según sus gestores, Innova Café "busca beneficios inmediatos que incluirán mayor estabilidad en el procesamiento del grano con el desarrollo de secadores solares al igual que calentadores, y la reducción de contaminación ambiental por residuos". El proyecto comprende, además, transferencia tecnológica y capacitación para garantizar su sostenibilidad.
El especialista de CATEDES Zadierick Hernández, dijo que "se enfocarán en diagnosticar toda la cadena productiva, desde el productor y el cultivo hasta la exportación, para identificar puntos clave donde implementar energías renovables y se priorizará la energía solar por su disponibilidad, aunque no descartan pequeñas hidroeléctricas o sistemas eólicos donde sean viables".
El proyecto, que se implementará inicialmente en San Antonio del Sur, Maisí, Yateras, Guantánamo y El Salvador, aunque se prevé su extensión a los ocho municipios cafetaleros de la provincia, promete "mejorar la calidad del grano y los procesos industriales", así como paliar "los actuales problemas de fluido eléctrico", que lastran aún más la ya mermada producción, explicó Hernández.
Por su parte, Patricia Franco Rodríguez, representante de SODEPAZ en Cuba dijo a Venceremos que "la conexión con Andalucía se materializará en actividades de divulgación sobre el café guantanamero y su comercialización a través de redes de comercio justo". "España es una consumidora de café cubano y con este proyecto llegará con mejor calidad, será un mejor producto", agregó, de lo que puede inferirse que buena parte del café obtenido durante la ejecución del proyecto no será degustada por los cubanos.
No obstante, el pensamiento del proyecto en la comunidad está enfocado en la comercialización de subproductos derivados de la producción, como las cascarillas prensadas, que sustituyen a la leña tradicional para la cocción de alimentos.
Después de sufrir una caída de más del 20% en 2023, la producción cafetalera volvió a decaer en 2024, toda vez que, según estimaciones publicadas por la estatal Agencia Cubana de Noticias, la campaña cerró con 63 toneladas menos del grano con respecto al año precedente.
En septiembre, las autoridades estimaron que la cosecha de 2024 debía rendir 1.172 toneladas de café oro, 606 de la variedad arábiga y 566 de la robusta, todos dedicados a la exportación, pese a que el tradicional producto escasea en la Isla.
La cosecha no solo estuvo afectada por la floración y maduración de las plantaciones, sino también por la escasez de clavos para herrar, así como de lubricantes para los medios automotores, de las despulpadoras, y de herraduras para los animales de tiro que sirven para trasladar el grano.
Durante un panel organizado por DIARIO DE CUBA en junio último, como parte del programa Los puntos a las íes, para abordar la crisis de la producción de azúcar, café y tabaco, la periodista independiente Miriam Leiva enfatizó: "Están destruidos los campos y los cafetales. No hay fuerza de trabajo. Y una cuestión tremenda es que no se paga a los productores. ¿Qué persona puede quedarse en esos campos con los salarios tan bajos y las condiciones tan precarias de vida?".
Si todo un éxito, Los españoles, son los expertos mundiales en producción de café toda España cambio la producción de sus viñedos, olivares y almendros y otras por café.....
Promesas, promesas y más promesas, así han dormido al pueblo durante 66 años.