Si en marzo de este año el Gobierno cubano importaba unos 16 millones de huevos cada mes desde República Dominicana, en apenas seis meses esta cifra se ha multiplicado de forma notable. El medio local Diario Libre informó que el volumen ha crecido hasta los 65 millones de unidades de este producto. Sin embargo, el hambre crónica de los cubanos no remite y los precios de los huevos se mantienen altos en la Isla.
Mientras la producción avícola en Cuba está en su peor momento, un fenómeno reconocido por la prensa oficial, la realidad en el país vecino es diametralmente opuesta, gracias a las exportaciones hacia La Habana. En tal sentido, el productor dominicano Fabio Baba destacó que "Cuba es un pilar fundamental para el crecimiento y la estabilidad del sector en el país".
Con la agricultura cubana fuertemente deprimida y con la sociedad en total resquebrajamiento, el sector avícola da muestras del abandono al que ha sido relegado durante años. En contraste, en Santo Domingo, donde está bien gestionado y recibe los incentivos e inversiones necesarias, "atraviesa un momento de estabilidad y condiciones para seguir creciendo, sustentada en pilares como aumento de la producción, consumo nacional, exportaciones, estabilidad de precios y soporte técnico", dijo Baba.
Según un reporte del periódico oficialista Trabajadores sobre la producción avícola en Cuba, esta tiene "niveles similares a los de 60 años atrás". Mientras tanto, el alimento que se importa desde EEUU, República Dominicana o Colombia cuesta entre 90 y 120 pesos por unidad en el mercado de oferta y demanda, según cifras de la estatal Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI). Esto equivale a entre 2.400 y más de 3.000 pesos el cartón.
"Los números no engañan y hoy la avicultura cubana no es eficiente, debido a que todas sus empresas incumplen sus pronósticos más reservados. Entre otras razones, porque en cinco años ha disminuido la masa animal a un 25-30 % de su capacidad. Es decir, el país dispone ahora de 5,4 millones de ponedoras menos", explicó Jorge Luis Parapar, presidente del Grupo Avícola del Ministerio de la Agricultura.
"Sabemos producir huevos, pero todo en la avicultura se importa, y la falta de dinero socava sobremanera el programa", afirmó, tras recordar que la mayoría de las plantas de pienso están cerradas por falta de financiamiento.
La producción de pienso en Cuba, la causa de fondo de la crisis del huevo, se refleja en las tres fábricas de ese alimento que existen en el país. La Omar Peña de la Peña, en Holguín, que en 2022 producía hasta 700 toneladas de pienso en un turno de trabajo, desde septiembre de 2024 no recibe ni un gramo de soya, maíz, fosfato monocálcico ni premezclas, las materias primas para la elaboración del producto.
Por todo lo anterior, el huevo en la Isla ha pasado a ser un producto casi de lujo en manos de las MIPYMES y tiendas online que venden en dólares a los cubanos en el exterior. Para quien no tenga los recursos para pagar sus precios, no hay esperanza.
En este contexto, el octavo Estudio sobre Derechos Sociales en la Isla, publicado recientemente por el Observatorio Cubano de Derechos Humanos, reveló que siete de cada diez cubanos entrevistados dejaron de desayunar, almorzar o comer por falta de dinero o de alimentos. Entre los mayores de 61 años, la proporción sube a ocho de cada diez.
Para el Observatorio Cubano de Auditoría Ciudadana (OCAC), el corazón del problema es estructural: la ausencia de libertad económica y la concentración del poder en conglomerados militares como GAESA, que absorbe la mayor parte de los recursos sin rendición de cuentas ni beneficios para la ciudadanía. En tal sentido, sostuvo que "mientras el régimen destina 13 veces más recursos a construir hoteles vacíos que a la agricultura, millones de cubanos carecen de una alimentación mínima".
Poe eso esa dicfadura lleva 66 años, por falta de huevos.
A surtir las tiendas en dólares y los comedores militares. Para el pueblo pan con moho, apagones y de vez en cuando una pipa de agua con parásitos.