El presidente del estatal Grupo Empresarial de Alimentos y Aves (GEALAV) del Ministerio de Agricultura (MINAGRI), Jorge Luis Parapar López, echó un cubo de agua fría este lunes sobre las esperanzas de los cubanos de volver a adquirir huevos al precio de dos pesos, a través de la libreta de racionamiento, en un corto plazo. Para los adultos, esa esperanza es aún más remota, según las declaraciones del funcionario al medio oficial Granma.
Desde enero de este año, "se retomaron las entregas al consumo social, al cual se han destinado más de 23.413.500 huevos; al Programa Materno Infantil, con más de 3.700.300, y a las dietas médicas para los pacientes con enfermedades crónicas en la infancia, a los que se ha suministrado poco más de 91.000", informó Parapar López.
Como señaló Granma, en Cuba "el huevo jamás se ha vuelto a ver de forma normada, ni a precios medianamente accesibles".
Al respecto, el presidente del GEALAV adelantó que "si se mantienen funcionando como hasta ahora los esquemas de financiamientos, en el último trimestre de este año podremos incorporar en la distribución otros grupos poblacionales, que pueden ser los niños de 0 a cinco (años), quizá de 0 a diez".
El funcionario ni siquiera mencionó una fecha tentativa para que los cubanos mayores de diez años, sobre todo la inmensa mayoría que no recibe remesas desde el exterior, puedan volver a consumir un alimento tan básico, sin pagar precios que exceden sus salarios o pensiones por 30 unidades.
En estos momentos, según las cifras ofrecidas por el medio estatal, el cartón de 30 huevos cuesta entre 2.700 y 3.330 pesos. Tales montos, que superan el salario mínimo de 2.100 pesos y la pensión mínima, que es de 1.528 pesos, convierten el huevo en un producto de lujo en Cuba. Uno solo cuesta de 90 a 110 pesos.
Los huevos a esos precios se encuentran en las MIPYMES, que llenan el vacío de oferta de productos básicos que ha dejado el Estado cubano. Los dueños de esos negocios privados adquieren huevos importados de países como República Dominicana o se los compran a dueños de aves en Cuba, según declaraciones recogidas por Granma.
En las tiendas en moneda libremente convertible (MLC), el precio de los huevos es 5.95 (el cartón), "tomando como tasa referencial el dólar, una tarifa que no todos pueden pagar", admite el medio estatal.
Mientras, como todos los sectores de la economía de Cuba, la avicultura cae en picada. De acuerdo con el informe del Plan de la Economía al cierre del primer semestre de 2025, presentado ante la Asamblea Nacional del Poder Popular y citado por Grama, "la producción del huevo es el renglón agropecuario más afectado".
Más datos ofrecidos por Parapar López al medio oficial cubano ponen en evidencia la debacle: "la falta de financiamiento para la compra de materias primas y piensos para la alimentación de las aves —llegó a su punto más crítico en los meses de octubre y noviembre del pasado año—, lo cual provocó que se perdieran más de 1.300.000 gallinas ponedoras", citó Granma. Como consecuencia, en 2025 se cuenta con menos aves en producción.
"La producción avícola en el país hoy está como nunca, tenemos una situación muy compleja, muy desfavorable", dijo el presidente de GEALAV.
Explicó, de los recursos que se utilizan en la avicultura, la inmensa mayoría son importados. La excepción fundamental son las vacunas, pues de las siete requeridas, seis son producidas en Cuba.
En 2024, solo por muerte, Cuba perdió más de dos millones de gallinas, de acuerdo con el funcionario.
Para recuperar por reemplazo esos animales, GEALAV se ha asociado con formas de gestión no estatal, con empresas mixtas y con algunas empresas estatales, como TABACUBA.
"Ellas tienen liquidez, es decir, dinero para poder importar", dijo. "Ponen el alimento, y nosotros ponemos la gallina, la tecnología y la mano de obra", describió.
No obstante, subrayó que la avicultura en Cuba "sigue siendo estatal", pese a que es ese modelo de producción, lo que ha provocado el hundimiento de la economía del país, algo que reflejan sus propias palabras.
Parapar López señaló que el precio actual de venta del huevo a través de la libreta de racionamiento es de dos pesos, mientras para la avicultura estatal, el costo de producción es de 8.65 pesos. De esta forma, "estamos destinados a perder", lo citó Granma.
Los precios “subsidiados “, según la misma verborrea que utiliza el régimen, cuando se refiere a los pocos alimentos que entrega por la libreta de racionamiento, son sorprendentes. Se basan en precios que llevados a dólares, pueden ser baratos, pero obvian, que el trabajador común, gana su mísero salario en pesos cubanos. Decir que un huevo a 2 pesos, está subsidiado, considerando los salarios mínimos y medios del país, es punto menos que una burla y así sucede con el resto de los productos de la triste libreta ( arroz, frijoles, papas, picadillo).
A modo de comparación los salarios mínimos y promedio de Cuba en pesos son similares a los de los USA, en dólares, imagínese cuando pegamos el grito en el cielo, cuando la docena de huevos alcanzó los 6 dólares ( .50 por unidad), si los hubieran subsidiados a dos dólares cada uno, o que una libra de papas nos costara 11 dólares. Sencillamente ni dedicando el 100% de sus salarios, los cubanos, pueden comer una semana.
Los precios “subsidiados “, según la misma verborrea que utiliza el régimen, cuando se refiere a los pocos alimentos que entrega por la libreta de racionamiento, son sorprendentes. Se basan en precios que llevados a dólares, pueden ser baratos, pero obvian, que el trabajador común, gana su mísero salario en pesos cubanos. Decir que un huevo a 2 pesos, está subsidiado, considerando los salarios mínimos y medios del país, es punto menos que una burla y así sucede con el resto de los productos de la triste libreta ( arroz, frijoles, papas, picadillo).
A modo de comparación los salarios mínimos y promedio de Cuba en pesos son similares a los de los USA, en dólares, imagínese cuando pegamos el grito en el cielo, cuando la docena de huevos alcanzó los 6 dólares ( .50 por unidad), si los hubieran subsidiados a dos dólares cada uno, o que una libra de papas nos costara 11 dólares. Sencillamente ni dedicando el 100% de sus salarios, los cubanos, pueden comer una semana.