La producción de huevos en Ciego de Ávila se desploma un 87% en ocho años

La producción de huevos en la provincia cubana de Ciego de Ávila cayó drásticamente de 120 millones de unidades en 2016 a solo 16 millones al cierre de 2024, según confirmó Rogelio García, director de la Empresa Avícola provincial, durante una visita de Miguel Díaz-Canel al municipio de Majagua.

Esta reducción representa un desplome del 87% en medio de una aguda crisis alimentaria que afecta a toda la Isla y ha reducido drásticamente las proteínas en la dieta de los cubanos. La provincia necesita al menos 21 millones de huevos al año para cubrir la canasta básica familiar, pero enfrenta un déficit de cinco millones, publicó el periódico oficial Invasor.

Como parte de los intentos por reanimar el sector, el Gobierno ha impulsado "convenios de producción cooperada" entre empresas estatales y productores privados. Un ejemplo de ello es la unidad Mártires del Moncada, en Majagua, que volvió a operar en noviembre de 2024 tras ocho meses paralizada por la falta de alimento para las aves.

En este esquema, el productor privado recibe pienso del Grupo Empresarial Tabacuba y, a cambio, entrega un 36% de los huevos recolectados a la empresa estatal, conservando el resto, con la obligación de retribuir el alimento en producción o moneda libremente convertible (MLC). Actualmente, solo existen siete convenios activos en la provincia.

José Ignacio Iglesias Ceija, jefe de la unidad reactivada, celebró los ingresos salariales de sus 24 trabajadores —entre 14.000 y 23.000 pesos mensuales— y utilidades superiores a tres millones de pesos.

Durante la visita, Díaz-Canel preguntó cómo planea la empresa revertir sus pérdidas económicas. Según Invasor, se le respondió que, además de este tipo de convenio, se exploran alternativas como la ceba de pollos y la venta de huevos de codorniz.

La escasez de huevos en Cuba se ha agudizado en los últimos años, un reflejo más de la profunda crisis alimentaria en la Isla. Entre 2020 y 2024, la producción diaria de huevos cayó de cinco millones a aproximadamente 1,2 millones de unidades, una disminución que las autoridades atribuyen principalmente a la falta de alimento para las gallinas.

Ante la incapacidad de satisfacer la demanda interna, el Gobierno cubano ha recurrido a importaciones. Solo desde República Dominicana entre junio de 2023 y agosto de 2024 fueron exportados a la Isla más de 6,7 millones de dólares en huevos.

Los precios del huevo en el mercado negro han alcanzado entre 3.000 y 3.500 pesos por un cartón de 30 huevos, más que el salario mínimo mensual en el país.

Mucho mango, precarias condiciones para su aprovechamiento

La próxima cosecha de mango en la provincia de Granma, que se extiende desde mayo hasta agosto, podría estar marcada por la incapacidad para aprovechar la fruta y la posible pérdida de miles de toneladas, según se desprende de declaraciones de funcionarios recogidas por el periódico oficial La Demajagua.

Se espera recolectar entre 25.000 y 30.000 toneladas de mango este año en toda la provincia, una cifra superior a la de 2024, según informó Rogelio Solano Socarrás, jefe del departamento de comercialización de la Delegación Provincial de la Agricultura. No obstante, reconoció que durante el pico de maduración —del 15 de mayo al 10 de junio— se superará ampliamente la capacidad local de acopio, transporte y procesamiento, que puede agravar los riesgos de pérdidas.

La industria alimentaria de la provincia apenas puede procesar unas 5.000 toneladas, el 16% del volumen estimado. De esta cifra, solo 1.000 toneladas se destinarán a compotas infantiles. Las necesidades locales, incluyendo mercados, consumo social, turismo e industrias, rondan las 15.000 toneladas, pero no está claro qué ocurrirá con el excedente.

La situación se complica por la crisis de combustible, que dificulta el traslado del mango desde zonas productoras como Buey Arriba, Bartolomé Masó y Guisa. Solano dijo que se buscan mercados alternativos y métodos para optimizar el transporte, aunque no ofreció detalles concretos sobre esas "alternativas".

Tampoco precisó si hay incentivos para los productores, mecanismos garantizados de pago o acceso a insumos, elementos que en cosechas anteriores han provocado que grandes volúmenes de fruta se perdieran sin llegar a la población.

Según el funcionario el objetivo es abastecer con precios "asequibles" la red de comercio agropecuaria y de la gastronomía adonde acude la población y a centros sociales, especialmente hospitales y escuelas, pero todo depende de condiciones logísticas que el propio Gobierno admite no tener bajo control.

Año tras año, miles de toneladas de frutas se pudren en los campos y alrededores de fábricas por la ineficiencia de las empresas estatales del Ministerio de Agricultura, mientras el discurso oficial insiste en la "soberanía alimentaria" y exhorta a la población sembrar en patios y solares para paliar la escasez.