En medio de la enésima crisis del pan en Cuba, la descarga de un cargamento de harina de trigo es noticia este domingo, pero de corto alcance, teniendo en cuenta que la cantidad comprada solo cubrirá la elaboración del pan racionado de un mes.
Según publicó el portal oficial Cubadebate, un buque con cerca de 24.000 toneladas de trigo llegó este sábado al puerto de La Habana "para garantizar la producción estable del pan de la canasta familiar normada hasta finales de marzo".
Zaily Pérez, directora comercial de la estatal Empresa Cubana de Molinería, dijo que el cargamento permitirá reactivar las tres plantas procesadoras de La Habana, tras días en los que solo operaba el molino de Cienfuegos.
Pérez explicó que, a partir de este domingo 2 de marzo, se restablecerá la distribución de harina a todas las provincias mediante vehículos del Ministerio de la Industria Alimentaria, con el apoyo del Ministerio del Transporte.
Aclaró, sin embargo, que el proceso logístico —descrito como "complejo" por cubrir desde la capital hasta el oriente del país— podría retrasar temporalmente las entregas, aunque se prevé estabilizar la producción a partir del martes.
Según la funcionaria, ya se contrató otro cargamento para extender la disponibilidad de trigo hasta mediados de abril y dijo que "se continúan haciendo gestiones y buscando líneas de crédito para la continuidad de la compra de trigo". Añadió que la situación "se complejiza" y culpó de esto a las sanciones del Gobierno de Estados Unidos a La Habana y al embargo.
Esta semana que concluye, medios de prensa oficialistas y entidades gubernamentales de Santiago de Cuba, Matanzas y Cienfuegos informaron de una nueva crisis con el suministro de harina para elaborar el pan que se vende a través del sistema de racionamiento.
Familias de diferentes provincias de Cuba se han quejado de que no hay pan en las panaderías estatales, pero el producto sí se vende de forma "liberada" y en establecimientos privados.
El Gobierno cubano incumple rutinariamente con la producción del pan para el sistema de racionamiento, lo que se suma a otros incumplimientos en la venta de alimentos como arroz, azúcar, granos, café, que cada vez con más frecuencia acumulan meses de atraso.
El sector privado produce pan que cubre una parte limitada de la demanda, pero a precios inaccesibles para la mayoría de los consumidores.
Una barra de pan vendida por emprendedores privados puede llegar a costar en momentos de crisis como estos 150 pesos, y una bolsa de panes suaves, entre 300 y 350 pesos.
El Gobierno ha recurrido a medidas como mezclar otras materias primas con la harina o reducir el peso del pan racionado, pero no resuelven el problema y aumentan el malestar de la población.
Pues, como dice el refrán; Pan para hoy y hambre para mañana.
Otto Meruelos se quedó corto cuando tildó a F. Castro y sus secuaces de cuatreros.
En el mejor de los casos para 2025, considerando condiciones climáticas óptimas, altos rendimientos de trigo y condiciones de suministro estables en América del Norte, el costo de la harina necesaria para producir 11 millones de panes por día durante 365 días (1.447.225 toneladas) sería de aproximadamente 868,34 millones de dólares. Esto supone un precio mayorista de la harina de 600 dólares por tonelada, lo que refleja mínimos históricos y una dinámica de mercado favorable.
PS : Un pan de 300 a 400 g de harina usada.
Me da mucha pena el grado de indigencia de Cuba. Solo para harina de trigo Cuba necesita casi $1000 millones y el Partido de Cuatreros Cubanos está quebrado.
¿ Es tan cara la harina que tienen que importar trigo ?