"No hay pan", esa es la respuesta que están recibiendo familias de diferentes provincias de Cuba en las panaderías estatales. Sin embargo, muchos consumidores se quejan de que el producto sí se vende de forma "liberada" y en establecimientos privados.
Esta semana, medios de prensa oficialistas y entidades gubernamentales de Santiago de Cuba, Matanzas y Cienfuegos informado de una nueva crisis con el suministro de harina para elaborar el pan que se vende a través del sistema de racionamiento.
El periódico Sierra Maestra describió una "tensa situación" en Santiago de Cuba, que está provocando "serias afectaciones" en la producción y distribución.
El 27 de febrero "Santiago de Cuba amaneció con cero cobertura de harina para la producción del pan normado y para los organismos priorizados", dijo Jorge Luis Arce Ferrer, director provincial de la Industria Alimenticia.
"Actualmente en el país únicamente está procesando el cereal el molino de Cienfuegos, producción que no abarca a todo el territorio nacional", añadió y dejó claro que no hay certeza de cuándo se "normalizará" la situación.
"No tenemos confirmación del comportamiento de esa fabricación ni tampoco fecha fija de cuándo nos corresponderá el suministro de la fécula para la producción del demandado producto, y se distribuirá a cada provincia un 50% paulatinamente".
La incertidumbre va acompañada de falta de información sobre por qué solo procesa cereal el molino de Cienfuegos.
Santiago de Cuba produce alrededor de 41,8 toneladas de harina para la producción del pan racionado y el de los "organismos priorizados". En los últimos días, consumidores santiagueros se habían quejado de la pésima calidad del pan que se vende a través del sistema de racionamiento. Esas críticas, no obstante, se han vuelto cíclicas en Cuba, al igual que los problemas con el suministro de harina.
Aunque, según Arce Ferrer, el único molino que está procesando trigo es el de Cienfuegos, esa provincia también ha reportado problemas con el suministro del pan racionado.
"Debido a la falta de suministro de harina de trigo, la producción de pan destinado a la canasta básica se verá afectada mañana 27 de febrero. Sin embargo, se garantizarán las producciones para instituciones prioritarias como círculos infantiles, el sistema de Salud y la merienda escolar", publicó en Facebook el Gobierno provincial el miércoles.
"Se producirá un nivel de pan liberado, según el nivel mínimo de existencia de inventarios de harina disponibles comercializado en MIPYME. Esta medida busca mitigar la escasez mientras se buscan soluciones para mejorar el suministro de harina de trigo", añadió y provocó una lluvia de críticas.
"Aquí lo que se ha perdido es la vergüenza", respondió a la publicación una usuaria. "Hay harina para pan liberado, pero para la población no hay. ¿Quién le da respuesta al pueblo? Los inocentes, ni una bola de pan, y todo el mundo no tiene posibilidades de comprar una barra de pan" liberado, señaló.
"No hay pan y también no hay leche para los niños de uno año a seis (años). Ahora, díganme qué meriendan o desayunan estos niños. (…) Es muy triste, considero a todas las madres cienfuegueras, sin corriente y sin comida", escribió otra usuaria.
En el caso de Matanzas, la Empresa Provincial Alimentos publicó el miércoles que no tenía harina, "por lo que no es posible cumplir con la producción de pan en todas nuestras unidades, excepto el municipio cabecera".
Iván Castro Rodríguez, director de la empresa, dijo que se realizaban "diferentes gestiones, pero los resultados no han sido positivos y se informó a las autoridades provinciales y municipales".
Un día después, la empresa estatal dijo que la situación se mantenía igual, lo que ha indignado a los consumidores.
"Esto es lo último. Por si ustedes no se han dado cuenta y no lo saben, el pan es importante porque debería se el primer alimento del día de los niños y los abuelitos. Todo es muy caro y prácticamente no hay qué comer. Ahora sí no hay las dos mordidas esas de pan (porque ese tamaño no da para más) que les caen en el estómago a los niños y los ancianos", escribió una usuaria de Facebook en los comentarios a la publicación. "Y no me vayan a decir que el bloqueo tiene la culpa, ya eso no lo cree nadie. Pienso que es la poca importancia que dan al hacer compras en este país; no priorizan lo más importante, que es el pueblo… Ah, para invertir en el turismo, para eso sí hay presupuestos".
"No hay persona que resista tanto. ¿Hasta cuándo otro día más en el que los niños se van sin desayunar, sin merienda para la escuela? Así no hay cerebro que funcione", escribió otra usuaria.
El Gobierno cubano incumple rutinariamente con la producción del pan para el sistema de racionamiento, lo que se suma a otros incumplimientos en la venta de alimentos como arroz, azúcar, granos, café, que cada vez con más frecuencia acumulan meses de atraso.
El sector privado produce pan que cubre una parte limitada de la demanda, pero a precios inaccesibles para la mayoría de los consumidores.
Una barra de pan vendida por emprendedores privados puede llegar a costar en momentos de crisis como estos 150 pesos, y una bolsa de panes suaves, entre 300 y 350 pesos.
El Gobierno ha recurrido a medidas como mezclar otras materias primas con la harina o reducir el peso del pan racionado, pero no resuelven el problema y aumentan el malestar de la población.
"No hay descanso. No escampa para los humildes, aún cuando desde el primer día se dijo que era la Revolución de los humildes y para los humildes… La excepcionalidad de Cuba también radica en que es el único lugar donde no se cumple lo de el pan nuestro de cada día", escribió un usuario en la publicación en Facebook del Gobierno provincial de Cienfuegos.
"Más hambre para mí pueblo", dijo otro.
